La Sala de la Cámara de Diputados aprobó el proyecto de ley del diputado Republicano Harry Jürgensen, que busca definir el concepto de “carne” y prohibir el uso de esta denominación a productos que no sea de origen animal.
La iniciativa que modifica el Código Sanitario, recibió 84 votos a favor, 48 en contra y 8 abstenciones, con lo cual pasó a su segundo trámite constitucional en el Senado.
“Confiamos que pronto se convertirá en ley”, expresó el parlamentario, representante del Distrito 25, quien agregó que “este proyecto viene a confirmar la idea que ya existe en el Reglamento Sanitario de los Alimentos del Ministerio de Salud, que específicamente define lo que se entenderá por “Carne”, y por su parte, el objetivo central que se busca es entregar mayor transparencia y certeza a las personas respecto a los alimentos que están consumiendo”.
En este sentido, Jürgensen agregó que “la modificación que se busca guarda plena consonancia con leyes que ya existen en nuestro ordenamiento jurídico, como son aquellas que regulan la propiedad industrial y la competencia desleal”.
“Por tanto, sistematiza y perfecciona nuestra legislación. Bajo ningún aspecto se persigue poner trabas a la innovación o a las nuevas tecnologías, solo queremos diferenciar claramente el origen de los alimentos”, explicó.
El legislador por el Distrito 25 -Región de Los Lagos-, enfatizó que “es obvio que cada persona es libre de elegir lo que desea consumir, pero es tarea de las leyes preocuparse que quienes ofrezcan los productos lo hagan cumpliendo las normas”.
“Al contrario de lo que se podría pensar, este proyecto busca entregar mayor poder de decisión a los consumidores, su espíritu justamente es transparentar la oferta en directo beneficio de las personas. Esperamos que muy pronto sea ley de la República, y así, poder contar con una norma que dotará al mercado de mayor libertad, transparencia y justicia”, finalizó.
